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Nuevas investigaciones sugieren que uno de los frutos secos con mayor capacidad antioxidante, la nuez pecán, puede ser mejor para la salud de lo que creíamos.

Los frutos secos del Mercosur se encuentran entre los primeros productos que podrán ingresar al mercado común europeo sin aranceles a partir de la entrada en vigor del acuerdo de libre comercio entre el Mercosur y la Unión Europea.

En el marco de su visita a la provincia de Entre Ríos, el presidente Mauricio Macri, junto con una nutrida comitiva del gobierno nacional, recorrió el pasado lunes 29 de julio de 2019 el emprendimiento de BURMAC S.A ubicado en la localidad de La Criolla (Depto. Concordia).

En la ciudad de Concordia, unos de los principales polos productivos de la nuez pecán en Argentina, se realizó un concurso para elegir el "Postre Concordia", un postre que represente culinariamente a la zona. ¡Y, lógicamente, el "Postre Concordia" contiene nueces pecán!

La particular combinación de ácidos grasos insaturados, fitoesteroles, fibras y flavonoides hacen que la nuez pecán sea un super-alimento para el corazón humano. Cuatro estudios clínicos enfocados en el consumo de la nuez pecán y su relación con la salud cardiovascular acaban de ser publicados. Accedé a los artículos de investigación.

El siguiente trabajo, publicado por el proyecto INTA ProPecan en el año 2017, presenta un resumen detallado del estado actual de la producción de nueces pecán en la Argentina, junto con una descripción de la cadena de valor de la nuez pecán en el país.

Según un técnico del INTA, "los frutos secos están ganando mercados que antes no tenían, por sus cualidades alimentarias, lo cual indica un incremento del consumo per cápita a escala mundial, con probabilidad de que continúe aumentando".

El grupo NOA Pecán tiene nueve integrantes en Tucumán y una productora en Salta. En 2018 estos productores lograron una cosecha de 15 toneladas y piden al Gobierno que acelere la apertura de más mercados para este producto, como China, con el fin de fortalecer su expansión en la región.

Una buena noticia para los productores de nueces pecán de Argentina: Brasil acaba de habilitar la importación de nueces pecán producidas en Argentina, abriendo de ese modo la posibilidad de exportar nueces pecán argentinas al mercado más grande en Latinoamérica.

Investigaciones recientes han puesto de manifiesto los beneficios para la salud intestinal relacionados con el consumo de frutos secos y frutas desecadas.

Julio y agosto son los meses ideales para agrandar tu plantación y para reponer las pérdidas de plantas de plantaciones anteriores. También son los meses ideales para realizar la poda de invierno y para realizar tareas de mantenimiento, recopilación de información, planificación y control.

La Cooperativa de Pecanicultores del Litoral (Coopelit) concretó su primera exportación de 8 toneladas de nueces pecán a China y desarrolló una planta de procesamiento, acopio y empaque para agregado de valor en origen.